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大型米粉烘干机设备带领烘干行业翻开崭新的篇章走入新时代

作者: 河南蓝天机械制造有限公司 发布时间:

米粉在米制品中占有重要的地位,是大米深加工后的大众精美食品,深受人们的喜欢。是我国历史悠久的传统食品,在不同的地域有不同的名称。在赣、桂、粤、闽、湘、鄂等到地被称为米粉或米丝,在云、贵、川、渝称为米线,在上海、江苏、浙江一带叫做米面,扁宽状的米粉在广东等地叫做沙河粉。


米粉的花色品种繁多,湿的有沙河粉、肠粉、水粉等,干的有排粉、波纹米粉、方块粉、直条米粉等。米粉的生产地域极广,近年来,随着经济的发展、美食文化的交流,米粉正在走向北方、走向海外。不少北方消费者也喜欢食用米粉,在我国港澳地区和东南亚、欧洲及美国、加拿大等华人聚居地也有很大市场。


从选大米原料到烘干,每一个步骤都非常重要,而米粉干燥是一件很让米粉加工厂商很痛苦的事情。和许多合作社及生产企业一样,他们都使用晒场的形式,如果天气不好,则产能完全没有保证,更不用说如何稳定米粉的品质、口感及食品安全了。想吃到美味又可口的米粉,米粉烘干机发挥了重大的用途,米粉如果不烘干处理,就会腐烂损坏,让生产米粉的商户损失惨重,有了米粉烘干机的加入,烘干后的米粉更易于存储,食用起来也非常便捷。


根据不同地域和米粉的种类不同,一般使用米粉烘干机的干燥时间在8-12小时。米粉属于食品类物料的烘干,要掌握好米粉烘干的温度,烘干速度不能过快是防爆断的关键,烘出的米粉不变色,不会断,干度均匀,色泽好,口感佳,复水性好,同样适用于面条、红薯粉等烘干处理。


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