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大型竹荪烘干机设备做好产品质量的同时更注重用户的体验

作者: 河南蓝天机械制造有限公司 发布时间:

竹荪作为菜肴,具有一种独特的无可比拟的清鲜风味。其质地脆嫩疏松,能够饱吸鲜汤叶,使味道愈见鲜美而爽口。竹荪适宜于烧、炒、焖、扒、酿、烩、涮等多种烹饪方法,宜劳宜素,总能保持松脆鲜美特色。竹荪还是营养极为丰富的保健食品,其菇体中富含19种氨基酸,多种维生素和微量元素,民间验方中可知有显著的滋补作用和提高人体抗病能力。今天以“织金竹荪”为主的中国竹荪及其文化美食现象在海内外已呈广泛发展趋势。昔日天子珍馐已广泛进入了各种层次交际筵席和千家万户的餐桌。


竹荪在烘干额时候先点击主界面的用户设置参数项,设置各时间区的目标湿度、目标温度、排湿模式、烘干时间、排湿开启和关闭的时间等各项参数,设备参数的总体设计原则是按照低温—高温—低温的原则烘干。根据我们的经验,竹荪的烘干以低温烘干为好,先用40℃烘干,以后温度可慢慢升到50℃,约4小时后,温度降到40℃继续烘约3小时。注意观察竹荪烘干机过程中的排湿是否正常, 前期的5-6小时内以不断有冷凝水排出来为正常情况。


竹荪烘干后,取出晾凉20-30分钟,待菌体变软后,再分级进行包装。鲜竹荪干燥率一般为26-28%。经过这样处理的竹荪含水量不会超过百分之十三,烘干后竹荪呈乳白色,朵形完整,无异味和杂质,储存期能高达一年左右,食用时香味浓郁又鲜美。竹荪菇体洁白,极容易被泥尘污染,注意保持工作场所的干净无尘。


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