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大型姜片烘干机厂家把握发展机遇迎接新时代的来临

作者: 河南蓝天机械制造有限公司 发布时间:

姜和葱、蒜一样,是我们常用的三大烹调调味品,用它们作调料不仅能使菜肴增味添香,而且它们特有的辛辣味可以刺激人们的食欲,增加其胃口。此外,姜还具有保健兼治病的作用,姜所含有的成分能够有效地治疗疾病,并增强人体免疫力,所以人们对姜的兴趣早已不单用作烹调,而且更注重生姜对人体的保健作用。


干姜片,是将在冬季挖取收获的生姜,去除茎叶、须根、泥沙,切成薄片,晒干或微火烘干而成,干姜气香、特异,味辛辣,干姜片虽为生姜干制而成,但却与生姜的功效却有区别。生姜素是保持生姜原有辛辣风味的挥发性物质。生姜制成干姜,生姜素的有效保存对于干姜的营养和药性极为重要。


生姜素损失是在生姜片烘干的初始阶段,因为热泵生姜片烘干机干燥初期,生姜片挥发性物质的含量在空气能中的浓度低,大型姜片烘干机采用封闭式的结构,任何挥发性成分,包括生姜素都保留在了大型姜片烘干机内极少逸出,这种状态迫使干姜片内部的生姜素进一步向外迁移挥发。


用大型姜片烘干机烘干的干姜,能得到较高含量的生姜素,其生姜素保持在26%,传统滚筒干燥机得到的干姜,生姜素为20%。空气能热泵大型姜片烘干机是一种新型、环保、节能、高效的烘干设备,是电能驱动空气能做功的原理,设备的智能温湿控制系统能精准设置各阶段的温湿参数,风速循环畅通,能均匀有效烘干姜片。
生姜片的烘干要求温度不能高,而是以温和的烘干方式,接近自然干燥,干姜片的品质、色泽好、生姜素的保留多,通常7斤生姜烘出1斤干姜片,姜片烘干完成,整个过程12-15小时。干姜可直接包装,或将烘好的干姜用机器打成干姜粉,多打两遍能得到均匀细致,用密封罐封好贮藏。


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